超入味的炒陳村粉（適合各種河粉米粉面條類）
對各種粉類面類都愛的我，肯定要花一點點心思，讓一碟普通的炒粉口感更完美。祕訣就是先把粉調味拌勻，而不是入鍋後再放生抽，這樣的炒粉入味，顏色均勻，又好吃又好看～^ _ ^
用料
| 陳村粉 | 250克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 椰菜 | 一小塊 |
| 小蔥 | 1根 |
超入味的炒陳村粉（適合各種河粉米粉麪條類）的做法
椰菜切絲，雞蛋備好（不打散）
把一卷卷的陳村粉在大碗中開啟，撕成長度適中的薄片。然後倒入生抽，用手抓拌均勻。
鍋中倒適量油，放蔥段爆香後撥到一邊，雞蛋敲碎直接打到鍋裏，用筷子打散，倒生抽爆香。
倒入椰菜絲翻炒片刻，再倒入均勻上色的陳村粉，翻炒三四分鐘即可出鍋。
小貼士
雞蛋一定不打散然後倒生抽，特別入味很香。偶也搞不懂，打散後炒和下鍋再打散的雞蛋，炒出來爲嘛就是不一樣。
陳村粉河粉面條在炒之前都預先調味拌好，炒出來真的好吃好看哦～
