鹹鴨蛋炒娃娃菜

這幾天，我發現自己編輯菜譜是越來越積極了。

其實我不閒，只是想讓自己不知道啥時候能結束的假期再充實一點。

這個菜來自上湯娃娃菜，其實就是個簡單版的，只是沒有湯。

用料  

鹹鴨蛋炒娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜洗淨，一片葉子一切兩半。（我是豎着切的）鹹鴨蛋黃切碎，大小隨意。

2. 鍋熱油，蔥花爆香，加入一點點鹽和少許水，蓋鍋蓋悶兩三分鐘後盛出。

3. 另起鍋，鍋熱油，蔥花爆香，加入鹹鴨蛋碎炒出香。

4. 將炒好的娃娃菜倒入鍋中，均勻翻炒。

5. 加入一點點生抽上色。

6. 出鍋。

小貼士

生抽的加入是爲了好看，其實鹹鴨蛋的咸和娃娃菜的甜搭配的剛剛好。