加括號的原因是沒用蜜汁,發現冰箱裏有一杯剩可樂代替
用料
雞翅 | 10個 |
蜂蜜或可樂 | |
黑胡椒 | |
生抽,老抽,料酒 | |
鹽,蠔油,蒜末 | |
蜜汁黑椒(可樂)雞翅的做法
雞翅洗淨,摸下骨頭,從中間切開或剪開
料酒,生抽,蠔油,黑胡椒粉,蒜末,可樂或蜂蜜,鹽,拌勻醃製半小時以上(少放鹽,鹽在這裏就是簡單的入個底味兒,可樂也不用放太多)醃料不要扔掉!!!
少許底油,下入醃好的雞翅翻炒至變色
把醃料全部倒回來
加少許可樂,如果是蜂蜜的話這時候放水
中小火咕嘟咕嘟至收汁兒,放蜂蜜的話這個時候放,撒些黑胡椒碎
出鍋裝盤撒些白芝麻