倫敦霧-花生醬

又是解放雙手的時候了，倫敦霧用用起來。

1.我個人比較不喜歡設定速度10來打花生，因爲速度太快，容易在鍋內升溫花生也容易出油。
2. 花生在烘烤的時候也是可以小火烘烤，逼出多餘的水分，這樣做出來的花生醬就比較不會太稀。
3. 沒有烤箱的可以直接用鍋炒熟，但建議鐵鍋。
4.花生一定要熟要上色，這樣做出來的花生醬的顏色纔會好看。

用料  

倫敦霧-花生醬的做法  

1. 準備以上材料，花生洗淨濾幹，鹽和糖混合在一起。

2. 將花生烤熟，烤箱上下火150-160度，中層，約15-25分。（每人烤箱脾氣不一樣，要觀察自己的烤箱）

3. 烤熟的花生，去皮備用。

4. 花生倒入主鍋。

5. 時間設定1分半到2分，溫度0，速度8，蓋上透明塑料蓋。

6. 待約1分後暫停，加入糖和鹽，蓋上蓋子繼續破壁。

7. 如果1分半後覺得不夠細膩，可以在多打30秒。

8. 非常方便

小貼士

1.我個人比較不喜歡設定速度10來打花生，因爲速度太快，容易在鍋內升溫花生也容易出油。
2. 花生在烘烤的時候也是可以小火烘烤，逼出多餘的水分，這樣做出來的花生醬就比較不會太稀。
3. 沒有烤箱的可以直接用鍋炒熟，但建議鐵鍋。
4.花生一定要熟要上色，這樣做出來的花生醬的顏色纔會好看。