雞骨草五指毛桃豬肉湯

五指毛桃：健脾補肺；行氣利溼；舒筋活絡，具有去暑,化溼的作用。
雞骨草：治風溼骨痛，跌打瘀血內傷；並作清涼解熱藥。
天氣熱，溼氣大，經常煲點清涼解熱、具有去暑,化溼的湯來喝。

用料  

雞骨草五指毛桃豬肉湯的做法  

1. 五指毛桃和雞骨草洗淨。姜去皮拍扁。蜜棗用刀背拍爛去核。扇骨切塊，洗淨，入沸水鍋中焯去浮沫，然後過水。

2. 煲內放水，水開後放上所有材料（除了鹽），水再一次煮開轉小火，煲六十到九十分鐘，關火前放少許鹽，然後關火，等五到十分鐘，可以開喝。

小貼士

個人覺得湯不要煲大久，嘌呤值很高的，痛風病人和老人家不太適合。