梅醉鴿，我沒醉
我們家很喜歡醉雞，之前做過一次花雕醉雞然後就一直想去做梅酒版本的青梅酒版的比花雕版要清新，酒沒有太濃（當然也是要看你釀泡的酒的度數）梅酒本來我想的是用新泡的，感覺做菜可以不用太奢侈，畢竟都是時間釀泡而來的然後我爸...
沒想到我會做pizza
爲我們小朋友做的第一個pizza用料高筋麪粉140克低筋麪粉60剋剋白糖10克鹽2克溫水100剋意式披薩醬25克馬蘇裏拉奶酪芝士碎125克蔬菜玉米、洋蔥、豌豆、肉類三文治火腿安琪酵母粉2克玉米油15克沒想到我會做pizza的做法1...
今天我早餐了沒!????????
以身體健康之名,,,,,,,,,,希望天天能吃上早餐用料麪粉適量燕麥適量牛奶適量蛋適量菜適量水果適量米適量今天我早餐了沒!????????的做法水煮的水煮蒸的蒸烤的烤煎的煎小貼士最好方便,但味道不能差...
啤酒鴨還沒吃，拍照的時候就已經醉了
在福建生活長大的鴨子，究其一生應該是幸福而輝煌的，因爲這裏的人們對於思考如何吃它有着超乎尋常的熱情，不僅吃出花樣無數，還吃出了各種內涵外延。粗粗盤點一下，閩東的常見做法，有檳榔芋燉鴨，閩清香糟鴨，永泰薰鴨，福州鴨露，寧德...
蘿蔔牛腩蟹味煲，下飯消積食|一場雨，你沒看我，我沒看雨
幾天豔陽之後，蘇州又開始了綿綿細雨。記得你剛來蘇州的時候，第一次去平江路古街，就下着綿綿細雨。那時候，你還沒答應跟我在一起。平江路下着小雨，你一個人靜靜地穿梭在人羣裏，時而擡頭看雨，時而低眉看景，難得的一副文藝小女生...
熟醉熟醉～
每次去飯店都點熟醉蟹～每家風味各不同～這次問朋友拿的配方又自己改良了一下用料大閘蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香葉2片八角2個陳皮1大片桂皮1塊花雕酒100ml黃酒500ml話梅3顆熟醉熟醉～的做法這次沒加花椒（下次再試着加一些...
醉熟蟹醉蝦
用料大閘蟹6只活蝦800克紹興黃酒600克香葉5片冰糖200克姜8片花椒30粒桂皮1塊醬油250毫升陳皮1片八角2個鮮橙子皮1片水150克醉熟蟹醉蝦的做法除了黃酒，蟹與蝦外，全部材料倒進煮開後小火煮10分鐘後，再放黃酒煮開停火，放涼後...
我覺得這是最好吃的排骨做法，沒有之一（家庭醉排骨）
用料排骨500克鹽適量高度白酒（啤酒）適量克白胡椒粉少許蛋黃一個地瓜粉100克蒜末1-2瓣蔥末少許番茄醬2勺花生醬1勺生抽2勺白糖3克香醋3勺鹽少許芝麻油一勺開水1-2勺我覺得這是最好吃的排骨做法，沒有之一（家庭醉排骨）的做法...
醉蝦我的大愛🦐🦐🦐
愛的不需要理由🤭😁用料活河蝦一斤蒜末5-6瓣薑末4-5片小米辣末3-4個白糖1勺一品鮮5-6勺黃酒或者白酒2勺香菜末一棵小蔥一棵蔥花椒一小捏🤭米醋一勺醉蝦我的大愛🦐🦐🦐的做法活蝦洗乾淨控水，所有材料拌一下放冰箱一個小...
你以爲我在生氣 其實只是我沒吃飽
喜歡做吃的夢想不是開店因爲只想做吃的給一些我在乎的人每週都雙休日都會下廚爲我愛的人用料隨便什麼點心蛋糕麪包甜點飯菜你以爲我在生氣其實只是我沒吃飽的做法廚房裏翻天覆地一下...
孜然炒雞，這名字想想我也是醉了
用料雞肉孜然孜然炒雞，這名字想想我也是醉了的做法炒吧...
醉排骨-菜不醉人人自醉
今天推薦的這道菜，是一道閩菜，乃是福州最著名的菜品之一，在福州人心目當中，幾乎與佛跳牆、肉燕等名菜不分伯仲，偏偏又是簡單易做，食材也是再普通不過！用料排骨1斤料酒2勺鹽半勺白胡椒粉半勺生抽2勺陳醋4勺黃酒1勺陳醋1勺糖1...
熟醉沼蝦—不好吃來找我😊
外面太貴，自己做太累，因爲懶一直拖着沒做，感謝國慶終於如願！做的過程忘記拍照了！記一下配方，免得下次忘記了親愛的朋友們可以試試！用料冰糖100克黃酒160克香葉5片姜5片生抽200克陳皮2片蝦500克八角3個蜂蜜40克熟醉沼蝦—不好...
熟醉 醉蟹
雖然生醉很鮮美但是熟醉安全嘛（原方是wb麥秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有風味菜譜封面是我去年做的公蟹今年來試試母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香葉陳皮青花椒八角話梅生抽黃酒冰糖糟滷威士忌熟醉醉蟹的做法這是wb博主發出的...
醉蝦醉蟹熟
朋友給的酒店的配方，再也不用買外面老貴的醉蝦醉蟹了用料開水2250克太倉糟油一瓶半古越龍山三分之一瓶鹽250克白糖250克桂皮2塊八角3個香葉5片陳皮花椒適量醉蝦醉蟹熟的做法香料加水煮開然後加糖加鹽等融化放涼後加入...
我的醉愛－生醉和熟醉
作爲一個江浙滬的同志，醉貨在心目（嘴巴和胃）中的地位是很高的。一般醉貨都是醉水產類的，而且一定要鮮活，不然要出問題的。醉貨裏面比較喜歡的有黃泥螺、醉蝦、醉蟹、醉麩（排名不分先後）在現在這個季節肯定要搞點醉蟹來吃吃，不...
醉醉葡萄啤
因爲喜歡喜茶的季節限定醉醉葡萄啤，所以決定自己在家做。材料很簡單，而且自己在家做，可以選擇自己喜歡的葡萄品種和啤酒，甜度什麼的都可以自己調節，更靈活。唯一的缺點就是自己在家做費時費力，除此之外沒別的什麼不好了。用...
跟我一起做好吃的熟醉蟹
做熟醉蟹主要是滷製的過程，步驟拿捏到位才能讓滷汁滲透到蟹肉中，達到最佳口味。其次纔是滷料要有味、蟹要肥。我用的是時令陽澄湖大閘蟹，這裏介紹使用大號康寧鍋一次滷6個4兩/只的母蟹的配料。用料滷料：生薑片3片八角2個...
陳醉私房菜--醉蝦醉蟹
吃貨的世界從邁進廚房的那刻開始用料崇明烏小蟹（鮮活女蟹二兩至二兩半）4-5只五年陳花雕250Ml生抽250Ml老抽250Ml高度白酒--入醬料用（56度以上）1兩高度白酒--給女蟹泡澡用1000Ml黃冰糖四大塊紅棗去核5-6個花椒一湯勺桂皮10...
熟醉蟹醉蝦
用料大閘蟹4只（500克左右）沼蝦隨意紹興花雕300克白酒2勺生抽300克姜30克花椒10粒香葉3片八角2顆桂皮1條陳皮1/4個冰糖240克話梅2顆熟醉蟹醉蝦的做法除了花雕酒，其他配料一起放入鍋中，煮開後小火煮10分鐘。然後加入花雕酒...
【梅酒辣味鴨】鴨子：你把我灌醉，我讓你回味！
說起梅子酒，清冽醇香的味道大概沒人不愛。除了直接豪飲，用來燒菜也很美味，今天湖南妹子就用自釀的梅酒，以及當地常用的紫蘇和幹辣椒，來燒一道梅酒辣味鴨，再加些酒梅炒制的梅子醬，酸甜鮮香，滋味濃到比喝酒還過癮!用料草鴨一隻...
胭脂醉～～我能想到的最美的名字
胭脂醉～～是我所能想到的最美的名字。喜歡洛神花已久，先不談它美容、瘦身、降壓之功效，單是這令人遐想的名稱和沖泡後的豔麗，就讓人沉醉其中。蓮藕，青梨，冰糖，皆是伏天最好的食材，把它們放在一起，蓮藕爽口，梨子軟糯，養生，養眼，何樂而...
半步醉倒醉酒醉鴨面最醉【八步以內包醉倒】
我從早上想到晚上的煮法。給個讚唄。用料啤酒或黃酒2碗鴨腿2只姜10片bayleaf3片八角1個白糖適量生抽適量調色鹽適量面兩個半步醉倒醉酒醉鴨面最醉【八步以內包醉倒】的做法熱鍋爆炒薑片炒鴨肉要加蒜米隨意加倒入啤酒/...
我沒有被氣瘋過七次，我只有被氣瘋過三次，這次戚風我終於成功了 沒有開裂，沒有回縮
用料5只雞蛋40克色拉油85克低粉50克純牛奶80克白糖/20克加蛋黃裏我沒有被氣瘋過七次，我只有被氣瘋過三次，這次戚風我終於成功了沒有開裂，沒有回縮的做法色拉油，牛奶，低粉，二十克糖攪拌至糖融化蛋白打到乾性小貼士前半小時13...
熟醉蝦醉蟹
身在江南，最幸福的事莫不過在秋風起的時節，能品嚐到江南特有的大閘蟹了，新鮮的大閘蟹味道肥美，偶爾嘗試下醉的做法也是極好的，下面是本人今年嘗試了幾次，認爲口感不錯的方子發來共享！生抽（李錦記薄鹽500ml）2瓶花雕酒（五年陳沙洲...