夏天灌香腸

兒子問自己做的香腸夏天可以有嗎？😂😂那我就試試吧

用料  

夏天灌香腸的做法  

1. 生薑水或者生薑末及上圖材料一起和肉片拌勻

2. 灌好後用牙籤或水果籤排氣

3. 掛在空調房間，用電風扇對着吹六小時。好不好吃，七天後見分曉😬😬

4. 哈哈哈！不需要七天就吹的可以了。效果很不錯。試吃了下，很贊！我在吹乾期間把香腸捏捏扁，這樣容易幹。一部分放速凍藏起來慢慢吃

小貼士

1用高度白酒，紅星二鍋頭都可
2天熱怕壞鹽就多加了點的，冬天可以只用10克。重口味的也可不減量。
3一定要用風扇吹，否則容易壞。（一開始吹6小時，以後可以斷斷續續的再吹幾次保證空氣的流通）
4晾曬7天左右就可以入冰箱了。（是放在空調房晾曬）
5夏天不利於儲存，少做點，現做現吃就行了。