巧克力牛奶糖

這款是比較軟的糖，容易切。巧克力含的可可香油可以使人情緒鎮定，又可提高注意力。同時它所含有的兒茶素成分可調節人體胃酸，另外它所含的糖分既可以防止過度飲食，又可以緩解人體疲勞。總結下來就是，稍微有點餓，想發脾氣的時候，來一塊巧克力牛奶糖，是極好的！O(∩_∩)O

用料  

巧克力牛奶糖的做法  

1. 所以食材稱量準確，放厚底奶鍋裏，加熱。

2. 中火煮開，換小火，邊煮，邊用木勺抄底攪拌。

3. 糖漿煮到125度關火。整個過程大約30分鐘左右。開始升溫比較快 ，從一百零幾度上到一百二十的這一段比較慢，要耐心點，仔細攪拌，不要糊底。

4. 煮好的糖漿，倒入鋪好油紙的15*15釐米方形模具。

5. 涼到手心溫度，用鋒利的刀具切割成滿意形狀。油紙包起來。

小貼士

糖漿溫度越高涼了以後會越硬，這一款糖我們煮到125度關火就可以了。