簡易牛尾湯
在國外的讀書的時候，很容易買到牛尾，但是又不喜歡很稠的西式餐湯，所以改良了一下，做成了比較適合粵式口味的牛尾湯
用料
| 牛尾 | 600克 |
| 西紅柿 | 3-4個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 土豆 | 2個（小） |
簡易牛尾湯的做法
牛尾冷水下鍋，煮開，倒掉鍋裏煮開的湯水，放入切成塊的胡蘿蔔，土豆和西紅柿
![簡易牛尾湯的做法步驟圖，簡易牛尾湯怎麼做好吃 第2張]( "簡易牛尾湯的做法步驟圖，簡易牛尾湯怎麼做好吃 第2張")
放開水（我的西紅柿沒有切小塊是爲了容易剔除掉，因爲小朋友不喜歡）
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大火煮開轉小火煲1.5-2小時
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放鹽，撇去油，完成！
![簡易牛尾湯的做法步驟圖，簡易牛尾湯怎麼做好吃 第5張]( "簡易牛尾湯的做法步驟圖，簡易牛尾湯怎麼做好吃 第5張")
這個湯直接喝就很香，也不膩，搭配意粉，麪條之類的也很完美！
![簡易牛尾湯的做法步驟圖，簡易牛尾湯怎麼做好吃 第6張]( "簡易牛尾湯的做法步驟圖，簡易牛尾湯怎麼做好吃 第6張")
小貼士
喜歡番茄酸酸甜甜口味的，可以多放！至於牛尾，肯定多放一些更好喝，我這個大概是三人的分量！還有就是牛尾同樣可以用牛肉或豬骨來代替，就是沒那麼香而已！大家都試試吧
