嫩滑青椒豆腐

簡單易做，口感嫩滑，喜歡吃豆腐的可不要錯過哦～

用料  

嫩滑青椒豆腐的做法  

1. 豆腐切方塊，青紅椒切滾刀塊，南瓜去皮切薄片；

2. 鍋裏開水加一勺鹽倒入豆腐和南瓜焯水一分鐘，撈出過涼水備用；

3. 大火熱油鍋+蔥花爆香+青紅椒翻炒半分鐘+豆腐和南瓜翻炒均勻加鹽勾薄芡即可。

小貼士

1. 豆腐焯水纔會嫩滑，南瓜焯水更容易熟。
2. 勾芡要薄，厚了粘糊顏色不夠清透。