水晶角

想不到西米可以做出做皮，晶瑩剔透讓人捨不得吃

用料  

水晶角的做法  

1. 西米用MY JUICER幹磨杯打成粉。（不知道是不是西米是天生韌性太強，打不爛）

2. 往西米粉加入糖粉和一點點涼水，搓成團。

3. 將西米團分成若干個小團，按扁，包入紅薯泥，捲起。

4. 放入鍋中，隔水蒸熟，大概蒸10分鐘吧。關火後不要馬上揭蓋，燜3分鐘。

5. 完成。

小貼士

西米沒有味道，所以加入一些糖粉讓其帶點甜味，這樣會比較好吃哦