特色春捲

全面抗擊疫情，在家沒事琢磨吃喝。利用現有材料，做個美食，迎接立春❤️

用料  

特色春捲的做法  

1. 蝦仁切丁放胡椒粉、鹽和少量食用油拌勻碼味。

2. 攤雞蛋2個

3. 韭菜木耳切碎放入雞蛋

4. 加蠔油一勺、鹽3克，拌勻備用

5. 腸粉、麪粉各100克

6. 加水攪拌成酸奶狀。

7. 平鍋中放少量油，放入一勺麪糊，旋轉平鍋，作出薄餅。

8. 薄餅雙面起泡微黃即熟。

9. 加入備好的餡料，捲成卷或疊成方塊，用麪糊粘貼封口處。

10. 把春捲放入平鍋中，加少量底油將春捲煎制定型金黃即可。注意使用鍋蓋，以免餡料不熟。

11. 切開擺盤即可。