荷包蛋包肉

從來都不會有剩的家常菜！

用料  

荷包蛋包肉的做法  

1. 肉末加蔥花加鹽攪拌 醃製十五分鐘

2. 辣椒切段

3. 煎蛋 在蛋黃中間塞肉 期間用小火 塞肉要迅速不然翻邊的時候會散開

4. 煎至兩面金黃後撈出  開始煎下一個

5. 將配料爆香後加入煎好的荷包蛋加水 加少許醬油加雞精加少許鹽  （因爲肉之前用鹽醃製過）

6. 燜兩分鐘後出鍋！

小貼士

嗜辣人羣可多加辣椒反之不加辣椒  配料根據煎蛋數量不同  適量即可  （雞蛋也可用鴨蛋代替）