鱷魚煲雞湯

🌟這道湯可滋潤心肺，補血壯骨，骨質蛋白多，
膠蛋白滿滿的(づ′▽`)づ

用料  

鱷魚煲雞湯的做法  

1. 1*先把鱷魚洗乾淨再用鹽搓洗幾分鐘（主要洗鱷魚皮），再洗乾淨雞半隻。2*洗淨黨蔘，枸杞，紅棗。👈👈【以上的全部分開放好】

2. 3*把洗淨的鱷魚連皮一起切塊，雞一樣（不要切太大,中中的就好方便到時吃）再把黨蔘切成
   一段一段。 4* 開始煲水順便把切好的黨蔘，紅棗先放進去一起煲【注意水一定要多和要開大火🔥】在煲水時順便把鱷魚塊，雞塊分別用:鹽，生粉，油醃製 10 分鐘左右。

3. 5*大火煲開水後放入枸杞和醃製好的鱷魚塊，蓋上蓋子一直煲到15分鐘【在此提醒大火🔥
   不能停】👈👈

4. 6#   15’分鐘後放入醃製好的雞塊等水在沸騰後加入小半勺白酒，攪拌一下，蓋上慢慢轉中火🔥再煲15分鐘

5. 7#   30’分鐘後開啟蓋用湯勺，勺掉血渣再放入適量的鹽調味湯就好了＾０＾（自己要親自試試味道夠不夠味喔）味道很清甜

小貼士

鱷魚肉選取頸後前腳部分，這些地方肉會嫩些。
加生粉是要把肉弄嫩點，不然煲太久肉會老，中途加
小半勺酒是爲了提鮮，還有水一定要放多點，不然後面
會煮幹（因爲差不多全程基本都是大火🔥煮）