自制椰子露2

買來的椰子剩下的椰殼不要扔，可以做椰子露。

用料  

自制椰子露2的做法  

1. 椰子喝完椰汁，取椰殼，放到地上，將切菜刀對準椰子的邊緣，用一個錘子搗菜刀背，將椰殼砍裂。

2. 砍好的椰殼分成幾瓣，露出裏面白色的椰肉，這時候還不能取出椰肉，要晾到通風處一天以上，讓果肉和椰殼分離。

3. 等果肉有一部分翹起來的時候，用水果刀將椰肉劃成幾大片，用水果刀撬起邊緣，用手一掰就掰下來椰肉了，將椰肉內膜用刀削掉。

4. 將果肉切成黃豆大小的碎粒，這個碎粒可以冷凍到冰箱裏，等要吃的時候，取一把，放入豆漿機，加入1000毫升的水，開啟開關，一會兒就成了椰子露了。