零難度的腐竹炒肉

老爸對腐竹情有獨鍾，這不，今兒個又泡上腐竹了！天氣熱，我不想在廚房待太久，所以，怎麼簡單怎麼來！

用料  

零難度的腐竹炒肉的做法  

1. 吃完午飯洗完碗就可以把腐竹泡上，下午五點的時候肯定泡透了；

2. 把鍋燒得熱熱的，冒白煙的那種，到油，把鍋子潤一遍，再調最小火，放入肉絲和一點鹽，讓肉有鹹味就可以，這樣炒肉不粘鍋。等肉都變色了，可以調成中火。然後放入蒜末炒出香味。

3. 把瀝乾水的腐竹倒入鍋內翻炒均勻；加入醬油和耗油，喜歡顏色深一點可以加一點老抽，拌勻炒兩分鐘，嚐嚐腐竹入味後，撒上蔥花就可以出鍋了。

小貼士

我放了比較多的醬油，還有耗油也有鹹味兒，所以放入腐竹後，我就沒有另外加鹽。建議大家腐竹出鍋前嚐嚐，適當調味。