醬香燒豬肉

特別好吃！跟書上學的。本來沒想着會效果這麼好，以爲普普通通，因爲不就是多了點甜麪醬而已嘛。。。但的確挺出乎意料的。顏色好看，味道好吃！真就只需要幾勺甜麪醬！

用料  

醬香燒豬肉的做法  

1. 豬肉洗淨切塊。

2. 油熱，放冰糖，小火炒個糖色。冰糖化了放豬肉進去炒炒炒。

3. 放熱水，沒過豬肉。放八角，桂皮。

4. 放生抽2勺，黃酒3勺，甜麪醬3勺。
   蓋蓋子，大火燒開轉小火慢燉50-60分鐘以上。

5. 剩1/3湯汁的時候，嘗下味，看看鹹淡，大火收汁到自己想要的程度。

6. 收到差不多，顏色也出來了，盛出來！好吃！

小貼士

不需要額外加鹽了。甜麪醬和生抽的鹹度肯定夠了，除非，，，口特別重。😂