滷雞翅、雞腳、雞腿、翅根、雞蛋，川味滷菜

用料  

滷雞翅、雞腳、雞腿、翅根、雞蛋，川味滷菜的做法  

1. 鍋裏放適量水，蔥薑蒜、料酒，燒沸給雞翅、雞腳、雞腿和翅根焯水，撈起冷水洗淨。

2. 洗淨後用牙籤給雞腿戳上小孔，方便入味。

3. 冷水下鍋煮雞蛋，煮熟撈出過涼水包皮。（雞蛋沒煮好，從小到大都不曾擁有過這個技能。哈哈哈哈）

4. 鍋裏放少量油，油熱小火放白砂糖（冰糖）翻炒，炒出糖色，加適量水。

5. 沸騰加入料包（超市買的，就不說了）和辣椒（比較喜歡吃辣，可不加）

6. 放入雞腿，小火煮，25分鐘

7. 放入雞翅和翅根，沸騰小火20分鐘

8. 下雞腳，小火20分鐘，中途下雞蛋

9. 煮好之後，泡一會更加入味

10. 起鍋裝盤