零失敗的蛋卷,燃氣烤蛋卷
用料
牛奶 | 120克 |
低筋麪粉 | 100克 |
雞蛋 | 1個 |
白糖 | 50克 |
色拉油 | 50克 |
黑芝麻 | 適量 |
零失敗的蛋卷,燃氣烤蛋卷的做法
所有食材,混合攪拌,低粉不用過篩也可以
上鍋烤。透明變不透明就是脆脆的,可以卷啦
咋說呢,這個步驟有點燙手😂😂😂雖然帶着手套,一定要在熱的時候卷,要不沒有形狀
三種方法,1️⃣不卷就是薄餅2️⃣用筷子卷就是長蛋卷3️⃣用模具卷就是冰淇淋蛋卷
總的來說冰淇淋蛋卷佔地方太大,盒子不好裝
滿分💯
裝在密封袋裏,能儲存15天左右
小貼士
1️⃣一定要等快硬時候卷,不然太早就不酥脆,太晚就糊了
2️⃣成品不那麼甜也不那麼油,建議不要改方子
3️⃣牛奶可以換成水。低粉可以換成中粉,高粉沒試過。