松茸蓮藕大骨湯

小生活，記錄二人食

用料  

松茸蓮藕大骨湯的做法  

1. 1.清洗筒骨。可以抹適當的鹽醃製10-20分鐘。鹽不用太多。松茸幹清洗後泡水10分鐘。
   2.將筒骨放入冷水中焯水。在水中放置料酒和薑片。
   3.在砂鍋中加水，煮至燒開。將焯水後的筒骨放置砂鍋中，大火煮沸後改小火燉一小時。
   4.加入薑片，蔥段，蓮藕和浸泡的松茸幹，連同浸泡的水一起加入砂鍋，再燉半小時，蓮藕情況酌情增加時間。一般老藕的話可以燉一小時。
   5.最後加入食鹽。

2. 超級好喝。我喜歡水加多一點喝湯。