法國美食之五十一鴨胸千層酥

用料  

法國美食之五十一鴨胸千層酥的做法  

1. 所有食材

2. 所有食材放在鍋里加入白葡萄酒

3. 加入清水

4. 加入胡椒粉

5. 加入鹽和黑胡椒

6. 煮沸後放入鴨腿

7. 鴨腿煮熟去皮撕成絲

8. 晾涼備用

9. 土豆切大塊，鍋內放鹽和清水煮

10. 煮15-20分鐘變軟

11. 放入黃油

12. 加入牛奶

13. 倒入鴨油

14. 洋蔥絲

15. 鴨肉絲

16. 鹽和黑胡椒

17. 加入歐芹碎

18. 鹽和黑胡椒攪拌均勻

19. 倒入土豆泥

20. 撒上幾小塊黃油、奶酪碎

21. 撒上面包碎

22. 200度烤25分鐘

23. 拿出晾涼切塊