家常拉麪------香噴噴牛肉土豆拉麪

家常拉麪一點都不難，要認真的跟我學！

用料  

家常拉麪------香噴噴牛肉土豆拉麪的做法  

1. 選用適量高筋麪粉

2. 用涼水和麪

3. 和好的面揉成表面光滑的麪糰

4. 和好的面用溼布蒙蓋，醒面15分鐘。

5. 醒面後，把麪糰均勻分成三等份

6. 用擀麪杖擀成圓餅形狀

7. 擀成圓餅後正反兩面刷食用油

8. 將刷過油的麪餅蓋上溼布養面

9. 牛肉切成丁

10. 加入香料用水澱粉拌勻

11. 加入老抽醬油拌勻後的牛肉丁

12. 選用土豆或蘿蔔

13. 切好的蔥花和土豆丁

14. 炒鍋倒入適量油

15. 牛肉和蔥花炒香

16. 倒入土豆丁翻炒片刻，加入老抽醬油炒香

17. 加入適量的鹽和水，煮至土豆丁熟爛

18. 養好的麪餅，切成小條

19. 麪餅或者切成寬條

20. 將切好的麪條拉抻，滾水下面

21. 煮熟的拉麪撈出盛盤

22. 煮熟的寬拉麪

23. 澆上牛肉土豆湯的香噴噴的拉麪就可以吃了

24. 親，看到這裏你該饞了吧，想爲自己和家人做一頓可口的拉麪就動手吧！

小貼士

家常拉麪一點都不難，要認真的一步一步跟我學就能學會！