減脂冬瓜小白菜湯
一直在與肥胖鬥爭從未停歇，這麼多年第一次把冬瓜小白菜湯做到如此美味。記錄一下
用料
| 小白菜 | 看心情 |
| 鹽 | 少量 |
| 袖珍冬瓜 | 看飯量 |
| 幹蝦仁 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 味精 | 少量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 蠔油 | 半半勺 |
| 豆腐 | 一小塊 |
| 蒜 | 兩瓣 |
| 油 | 幾滴 |
| 花椒粉 | 一點點 |
減脂冬瓜小白菜湯的做法
把冬瓜小白菜豆腐切成自己喜歡的樣子
鍋裏放一點點油，把蒜爆香，加花椒粉，加一半豆腐進鍋裏炒，稍微炒到一面變色，加冬瓜炒，放生抽蠔油。
翻炒一會兒加水，沒過蔬菜，加剩下的豆腐，煮到冬瓜變軟放入小白菜，小白菜軟了之後加蝦仁煮幾分鐘，開始調味，根據自己口味加鹽和白胡椒，關火，加味精。
小貼士
豆腐一定要先炒一半，因爲這樣湯汁纔會濃郁，爲什麼放一半呢？因爲是減脂湯所以少油，全放油就不夠啦！哈哈哈哈
