沙姜炒豆筍

上次用九層塔炒豆筍瞬間光盤行動。這一次用的沙姜，風味各有千秋，但也絲毫不遜色，各有出彩

用料  

沙姜炒豆筍的做法  

1. 給大家看一下，沙姜是長成這個樣子的。
   如果在你們當地買不到，就到淘寶上買一斤回來用，剩餘的就把它種起來，讓你沙姜自由。

2. 豆筍呢提前四個小時泡發，切好備用。

3. 沙姜剁成顆粒，熱鍋少油，把沙姜爆香。

4. 豆筍倒入，調至小火加鹽，松茸粉。調至大火翻炒。

5. 翻炒水分蒸發後，加點醬油和開水翻炒均勻。
   這裏加點醬油讓色澤加深看起來更加有食慾。加開水讓調料都能融合一起，慢慢的收汁，豆筍也得以盡情的吸收醬料。

6. 醬汁不能燒得太乾，否則口感會很柴。
   這裏要掌握好火候。

小貼士

在直播間千叮嚀萬囑咐，一定要在家裏面分享這一道菜給家人。不管吃素吃葷的小夥伴們，照樣拿下。它就這麼的自信。