絕對不翻車！48元的莓果提拉米蘇 新手版

最近莓果提拉米蘇超火～
外面一塊賣48元
趁還沒開學做一下～
提拉米蘇我做過十幾次了，把超好用的配方分享給你們，快收藏起來吧！！！！
肥豬豬同款提拉米蘇，超級好吃😋
吉利丁片可放可不放，放了凝固更好而已
手指餅乾的做法可以看我（提拉米蘇千層）菜譜
簡單又好吃，成功率超高的～

用料  

絕對不翻車！48元的莓果提拉米蘇 新手版的做法  

1. 蛋黃加牛奶🥛和1糖，隔熱水打發至濃稠，加入軟化的馬斯卡彭，攪拌均勻
   如果不夠濃稠可以加提前泡水的5克吉利丁片1有助於成型

2. 淡奶油加少許糖打發至7分發，與奶酪糊翻拌均勻

3. 手指餅乾沾一下咖啡液，快速放入盒子中（沒有的就刷待會做的果醬）

4. 一層餅乾一層奶酪糊反覆疊加，冷藏4小時

5. 草莓🍓切塊，加入白糖2熬煮至濃稠

6. 加入藍莓或者車釐子🍒攪拌均勻冷藏

7. 果醬倒入提拉米蘇上，撒一點糖粉，可以不撒

8. 也可以撒可可粉，就是原味的提拉米蘇啦，味道和外面的一模一樣，好吃到哭

小貼士

1蛋黃要隔熱水攪拌到畫八字狀態
2手指餅乾沾2秒咖啡液就好，一定要快