可以賣錢的涼拌豆筍
自己拌的,不僅乾淨健康,比外面買的好吃多了,用這種辣椒油不止拌豆筍,拌木耳,拌豆皮,拌千張……都好吃
用料
幹豆筍 | 200克 |
大蒜米 | 30克 |
幹辣椒粉 | 30克 |
辣妹子醬 | 2勺 |
雞精味精 | 2克 |
剁辣椒 | 30克 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蒸魚豉油 | 1勺 |
東古一品鮮 | 1勺 |
陳醋 | 半勺 |
芝麻油 | 適量 |
十三香 | 1勺 |
可以賣錢的涼拌豆筍的做法
幹豆筍用冷水泡半天,水燒開,把豆筍放進去煮一分鐘,撈出來,沖涼,抓幹水分
放多點油,大蒜米,幹辣椒粉,剁辣椒,辣妹子醬炒香,再放雞精味精,蠔油,生抽,蒸魚豉油,東古一品鮮,十三香炒勻,關火
把豆筍放進去拌勻,放點陳醋,芝麻油,蔥花,放把香菜更好吃,一次多做點,放一個晚上更入味,全家老小都喜歡吃
小貼士
不要煮太久,太軟了不好吃