好吃的涼拌汁方子（中西涼菜都可以哦）

夏天到了，喜歡把各種蔬菜涼拌着吃，試了許多方子，掌握幾個要訣後用什麼菜拌都好吃。
今天上傳的，是最簡單版，把手邊有的苦菊和生菜組合拌，味道超級棒！
自己喜歡的玻璃生菜、小西紅柿、紫甘藍、穿心蓮都可以拌哈！
第一個菜譜，良心推薦！

用料  

好吃的涼拌汁方子（中西涼菜都可以哦）的做法  

1. 準備調料：
   1大湯匙黃豆醬（海天的味道最好，喜歡辣味的可以用韓式辣醬代替），
   1大湯匙蜂蜜，
   1大湯匙美極鮮味汁（這是關鍵不能用其他替代），
   1小勺陳醋，1小勺麻花椒油（這個是體味關鍵，推薦金龍魚的）
   放到一個小碗裏，調成料汁

2. 想吃的蔬菜儘管準備（今天沒拍）

3. 把料汁淋入蔬菜，拌勻，撒入熟白芝麻即可

小貼士

成功關鍵：
1.一定要用美極鮮味汁，是提鮮的關鍵
2.麻椒油也是提鮮的重點，可以買一小瓶，拌菜放在裏面一定給你驚喜
3.這款拌菜最後是鹹甜口，所以醋只是提味，千萬不要放多，整體是蜂蜜多於醋，蜂蜜放多了也不怕
4.喜歡吃辣的用韓式辣醬，不能吃辣用海天黃豆醬（試了幾次，海天的yes黃豆醬最好吃，蘸醬也好吃）
5.美極鮮味汁：黃豆醬（或韓式辣醬）：蜂蜜：陳醋：麻油=1:1:1:0.5:0.5，大致這個比例，美極鮮味汁可稍微多放，根據菜量來調節