夏天涼拌菜：涼拌素雞（香乾也可以參考）

夏日涼拌菜系列又來了，喜歡豆腐的小夥伴一定不要錯過

用料  

夏天涼拌菜：涼拌素雞（香乾也可以參考）的做法  

1. 準備好配菜

2. 燒熱水，把素雞切好，然後用熱水煮一會兒，撈出來放涼。

3. 炒涼拌料：蔥，姜，蒜，小米辣，花椒，香菜先放入，小火，炒香，然後放入一勺郫縣豆瓣醬炒出來紅油。

4. 炒出紅油，再放入一些2勺生抽，稍微攪拌，再把素雞倒入翻炒就可以了。

5. 最後出爐，減肥又可以配白粥的菜（我到底有多喜歡白粥）

小貼士

如果不喜歡香菜可以不放，把香菜換成芹菜也可以的。