家常涼菜—可以宴客的涼菜

夏天太熱，來個快手涼菜吧。

用料  

家常涼菜—可以宴客的涼菜的做法  

1. 所有原料準備好，白菜黃瓜一定要用鹽水或淘米水浸泡一會兒，再用清水洗乾淨，控幹水分。⚠️今天沒買到香菜，放香菜味道會提亮，實在不喜歡也可以不放。

2. 白菜，黃瓜，胡蘿蔔切成細絲，白菜絲先單獨放在一個盆裏。

3. 白菜絲放入鹽拌勻，醃5分鐘。

4. 粉絲開水下鍋，煮兩分鐘，不同品牌的產品抗煮性不一樣，觀察，沒有白芯，粉絲透明狀就ok了，撈出放入涼水中，備用。⚠️粉絲很滑，不要燙到。

5. 如果掌握不好調料用量，可以用個小碗調，用筷子頭少量嘗，覺得哪種少再加。

6. 所有材料放入碗中，倒入調料，我家喜歡陳醋的味道，如果你不喜歡顏色深或是口味需求，也可以換成白醋。

7. 拌勻就可以裝盤開吃了。⚠️我家孩子們不能吃辣，喜歡吃辣的親，可以加辣椒油，味道更好。

小貼士

希望這道菜，可以在炎熱的夏日給親們帶來些食慾😋😋