好吃又簡單的燉冬瓜

入門初級菜品，不需要手藝，只需要親自動手！

用料  

好吃又簡單的燉冬瓜的做法  

1. 將冬瓜切塊，(或者切成有點點厚度的片狀)，將蔥薑蒜切末備用

2. 熱鍋放油，等鍋裏油徹底熱了後，放入花椒粉，立刻放蔥薑蒜入鍋，等香味散發出來，迅速將冬瓜入鍋，放少許鹽，翻炒。(鹽少放，因爲黃豆醬有鹹味)。等冬瓜有些軟後，直接放兩勺黃豆醬，翻炒，讓冬瓜裹上色，之後放水燉煮，以半沒冬瓜爲宜。

3. 等湯汁收緊，冬瓜軟糯後直接出鍋。大功告成！味道非常好吃，很下飯。湯汁好吃，可以配飯吃，喜歡泡飯的可以多留着湯汁。