簡單又好吃的紅燒冬瓜 食譜坊 快手菜 2.49W 大中小設定文字大小 這道菜特別簡單,做法簡單,用料簡單,唯一的要求就是有一瓶好醬油,推薦臺灣的金蘭醬油,純釀造,特別香。 用料 冬瓜 1大塊 蔥花 醬油 糖 簡單又好吃的紅燒冬瓜的做法 先將冬瓜去皮切大塊。 炒鍋倒油,油熱了之後放入蔥花嗆鍋,炒出香味後放入冬瓜塊翻炒。 炒到冬瓜表面略焦之後,倒入20ml的醬油,1小勺糖,大約5克左右,添水(如果有高湯加高湯更好),略微沒過冬瓜塊即可。 大火將水燒開,然後蓋上蓋子,轉小火燜10分鐘。然後轉大火收汁,不用徹底收幹,留點湯拌米飯特別好吃。 TAG標籤:冬瓜 好吃 紅燒 #