香辣煮粉皮

萬字牌醬油，臺灣風味，純糧製作，綠色科技產品，甘醇營養，美味誘人。用紅薯加工製作出的食品，人人喜愛，今天，我們選用萬字牌醬油，再選用紅薯澱粉製作成的乾菜，組合成一碗香辣煮粉皮，邀約大家一起參與。

用料  

香辣煮粉皮的做法  

1. 先把粉皮放入一個盆中。

2. 加入半盆清水，讓其浸泡一夜。

3. 湯鍋中放入一鍋水。

4. 在燒水的空餘時間裏，準備一個大碗，在碗底放入豬油，酸菜，雞精，胡椒粉，辣椒油。

5. 倒入醬油

6. 湯鍋中的水燒開後，倒入一部分進湯碗中，並把小蔥洗淨切碎，把蔥白撒入湯碗中。

7. 把泡透的粉皮撈出，放入到湯鍋中煮，如果粉皮較硬，中途可加添加兩次涼水。

8. 加入辣椒油

9. 粉皮煮至熟透後，撈出裝入到湯碗中，並加入一勺雜醬肉帽。

10. 開吃