燒茭白 食譜坊 菜譜 2.78W 大中小設定文字大小 用料 茭白 2根 蔥白 一段 生抽 適量 白糖 少許 鹽 適量 油 少許 燒茭白的做法 茭白洗淨去皮切滾刀塊，焯水（茭白含草酸，稍微焯下水）； 鍋中放少許底油，煸炒茭白至邊兒焦黃，加入蔥花倒熗鍋，沿鍋邊烹入生抽和糖，出香味，加入適量清水，大火收汁，待湯汁快乾時，加入少許鹽，繼續收幹湯汁（最後裝盤時是沒有汁的）。 TAG標籤：好吃 燒茭白 茭白 #
