快手菜之乾煸藕絲

快手菜又來了，10分鐘結束戰鬥，讓飢腸轆轆的娃儘快吃上飯

用料  

快手菜之乾煸藕絲的做法  

1. 蓮藕洗淨，去皮，對半剖開，切藕絲

2. 蓮藕切絲後，過冷水衝冼，配菜也切絲

3. 不粘鍋內放油，爆香胡椒、蔥絲，下藕絲翻炒，大火不停翻炒，至藕絲變軟，加芹菜絲、胡蘿蔔絲、紅椒絲翻炒，放鹽、雞精調味，出鍋。（煸的過程會稍長些，要有耐心哦）

4. 紅白綠黃，顏色妥妥的，味道棒棒的，喜歡辣的親可以多放辣椒

小貼士

配菜喜歡就好，我一般是家裏有啥就放啥。
這個菜我不放生抽和醋，喜歡也可放