營養燉牛肉
其實這是道湯,蘇聯人很愛吃,小時候在姥姥家經常吃,姥姥是俄羅斯人,現在姥姥過世了,每次做這個湯都會想起她,這道菜不用放油,清燉,時間夠長,營養美味
用料
牛肉 | 500克 |
洋蔥 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
西紅柿 | 2個 |
大頭菜 | 1個 |
土豆 | 1個 |
鹽 | 個人口味 |
營養燉牛肉的做法
愛吃肥的買肋條,愛吃瘦的買上腦或牛腩,我買的上腦,切成小塊,冷水焯水,去血沫,小火清燉
想要湯紅,可以先炒一下西紅柿,我喜歡無油,清燉,把土豆胡蘿蔔洋蔥柿子切塊,大小隨意,反正需要燉很久,牛肉燉一個小時後,放入,在燉半個小時放大頭菜,切成塊,隨意切,手撕也可,在燉半個小時,出鍋放鹽,出鍋最好放點香菜,
小貼士
女士尤其喜歡這個菜,看起來清淡,實際湯很鮮,真的好吃,不油膩,還有肉吃,老少皆宜