香爆雞胗 食譜坊 菜譜 3.26W 大中小設定文字大小 土澳人民不懂雞胗的美味 用料 雞胗 克 小米椒 個 料酒 勺 鹽 克 蒜 瓣 花椒 粒 洋蔥 1個 小蔥 1根 香爆雞胗的做法 新鮮雞胗洗淨，放入冷水中綽水，水開後煮3-5分鐘，個人覺得下次可以嘗試綽水時加入八角。綽好的雞胗冷水洗淨，切片。 熱鍋加油，加入小米椒，花椒爆香，加入雞胗，翻炒5分鐘，加入鹽和生抽調味，稍加一點糖，待快要熟時加入洋蔥，翻炒，出鍋前加入蒜泥和小蔥，人間美味出鍋啦 TAG標籤：香爆 好吃 香爆雞胗 #
