椰奶芒果糕

炎熱的夏天總是想吃清涼的甜品，來消除我們內心的躁動。特別是小孩子，總是吵着要吃冰淇淋，但吃多了又容易拉肚子。自制乾淨美味的小甜點——椰奶芒果糕，添加的是純天然的芒果泥，成品橙白相間，顏值超高！
清爽的芒果，中和了椰奶的甜味，一點兒也不會膩，很容易就吃光一盤，小寶說比冰淇淋還好吃呢。做法超級簡單，可以一次多做點放在冰箱凍着，想吃的時候就吃，夏日必備的小零食~

用料  

椰奶芒果糕的做法  

1. 芒果切小塊備用。

2. 吉利丁片用冰水泡軟備用。

3. 椰奶放入奶鍋加熱。

4. 芒果加入30克細砂糖攪成芒果泥（可以用料理機）

5. 放入10克泡軟擠幹水的吉利丁片，加入椰奶裏攪拌均勻。

6. 放入10克泡軟擠幹水的吉利丁片，加入芒果泥裏攪拌均勻。

7. 先倒入一層芒果泥，厚度不要太厚，放入冰箱冷凍3分鐘。

8. 在取出倒入一層椰奶，再次放入冰箱冷凍3分鐘。

9. 依次循環直至全部到完，放入冰箱冷藏2小時，即可。