家常燉扁豆

其實我也不確定這個叫不叫扁豆，反正就是扁扁的豆哈哈哈。

用料  

家常燉扁豆的做法  

1. 扁豆洗淨切段。

2. 加半勺鹽抓勻，據說可以保持顏色更好看。

3. 熱鍋下油，加入扁豆翻炒，它會肉眼可見的變得更綠哈哈哈。

4. 等它都變得更綠了，加適量水，大概離沒過還欠一點。加小半勺鹽，加一勺耗油大火燒開轉中小火燉上大概20分鐘。這種扁豆一定要燉透再吃啦。中間記得翻動。

5. 快好啦加蒜末在燉上個三五分鐘，水還多的話就開大火稍微收收汁。
   無辣不歡的我扔了一個辣椒進去。

6. 一點雞精調味就好啦。

7. 其實這種方法可以處理很多這種豆，不過我覺着更扁扁方方的一片的這種比上邊長長的更好吃，不過市場就賣了一個月就沒影啦，我昨天逛遍市場也沒找到，大概得不到的永遠在騷動吧。

小貼士

取個仙名，就叫許多豆吧。