美善品低溫牛排

用料  

美善品低溫牛排的做法  

1. 牛排解凍後放網鍋，主鍋加水至淹沒牛排，5分鐘50℃速度5清洗牛排，結束後清水沖洗。
   取一包黑椒醬，加2勺生抽5克糖調勻，放入牛排拌勻，放冰箱醃製一天

2. 取出醃製好的牛排，放錫紙包好

3. 再放入可封閉膠袋入網鍋，主鍋加水沒過膠袋，設定60分鐘55℃小勺

4. 時間到，取出牛排

5. 平底鍋加溫至燙手，放入牛油，同時放入牛排，二面各煎30秒即可

6. 取另一包黑椒醬，放鍋內煮一下，澆到牛排上，邊上放點配菜裝飾一下，牛排口感鮮嫩，還可看到血絲

小貼士

1.如果不喜歡血絲，可以將溫度調高至60℃
2.平底鍋煎，必須溫度高，且一面完成再煎另一面。