食物的偏性

用料  

食物的偏性的做法  

1. 1，糧豆類
   溫熱性：
   麪粉，豆油，酒，醋等
   平性：
   粳米，糯米，玉米，黃豆，黑豆，豌豆，赤小豆等
   寒涼性：
   小米，蕎麥，大麥，綠豆，豆腐，豆漿

2. 2，瓜菜類
   溫熱性：
   大蔥，生薑，大蒜，韭菜，胡椒，胡蘿蔔，香菜等
   平性：
   菜花，藕，山藥，白蘿蔔，紅薯，馬鈴薯，西紅柿🍅，南瓜🎃，蘑菇等
   寒涼性：
   莧菜，菠菜，芹菜，油菜，白菜，冬瓜，黃瓜，甜瓜，西瓜🍉，苦瓜竹筍，茄子等

3. 3，水果類
   溫熱性：
   桂圓，荔枝，蓮子，核桃，栗子，花生，烏梅，櫻桃，石榴，木瓜，橄欖，李子，桃
   平性：
   大棗，蘋果🍎
   寒涼性：
   梨，草莓🍓，山楂，菱角，柑子，百合，香蕉，甘蔗，柿子

4. 4，肉蛋奶類
   溫熱性：
   狗肉，羊肉，鹿肉
   平性：
   豬肉，鵝肉，鴿肉，牛奶🐮，雞蛋🐔
   寒涼性：
   鴨肉，兔肉，鴨蛋

5. 5，水產類
   溫熱性：
   黃鱔，蝦，草魚
   平性：
   鯉魚，銀魚，大黃魚，泥鰍