簡單易學美味的洋芋叉叉！

疫情期間，在家閒來無事，做一道簡單而又美味的洋芋叉叉，既可以當主食也可以當菜！

用料  

簡單易學美味的洋芋叉叉！的做法  

1. 土豆去皮洗淨。

2. 用叉子叉成絲。

3. 沖洗後晾乾水份或用廚房紙擦乾。

4. 拌上面粉和少許食鹽，麪粉不用太厚，保證土豆絲全部裹上即可。

5. 上氣後蒸7分半鐘，蒸時土豆絲不要太多。

6. 蒸好後倒在案板上，用筷子打散晾涼。

7. 熟油後蒜苗炒香加鹽和五香粉，放蒸好的洋芋叉叉，翻炒出鍋。

小貼士

1.土豆絲一定要晾乾。
2.土豆絲拌麪粉放鹽後立即上鍋蒸，防止出水。
3.由於小孩要吃，所以炒的時候沒有放辣椒等其他配料，也可以用肉絲，辣椒來炒。