粉皮魚湯 食譜坊 菜譜 9.56K 大中小設定文字大小 用料 蒜頭 3-4瓣 魚 400g 粉皮 2-3張 蔥 2-3根 薑片 4-6片 白酒 2-3滴 醋 2-3滴 粉皮魚湯的做法 魚洗淨瀝完水，魚肚裏面放2片姜 鍋裏倒油適量，放入3片姜，煎至姜味出，放魚煎至金黃，倒入白酒3-5滴去腥，放入2-3滴醋繼續煎幾秒 倒入適量熱水，一般2-3小碗。放入蒜瓣，不去皮，直接洗乾淨放入，放入2-3根小蔥，不要切斷，直接整根放入 水開以後倒入切好的粉皮，小火燉15-20分鐘，最後撒鹽花，以及半顆冰糖大小的白砂糖，再燉1分鐘，用筷子把蒜和蔥挑出，上桌 TAG標籤：好吃 魚湯 粉皮 粉皮魚湯 #
