老伴豆花

老伴豆花和傳統豆花有很大區別，主要體現在凝固劑和製作方法的不同，筆者在新加坡從事豆花製作多年，今天把經驗分享給大家。

用料  

老伴豆花的做法  

1. 準備湯鍋、量杯、古早味豆花粉、綿白糖

2. 先將水燒開，把綿白糖倒入水中攪拌均勻，水開後倒入古早味豆花粉，一邊倒一邊攪拌，直到完全融化爲止。

3. 將煮好的豆漿分裝到餐具裏，自然冷卻。冷卻後放入冰櫃冷藏兩個小時口感更佳。

4. 冷藏兩小時即可食用

5. 也可搭配紅豆，新鮮水果口感更佳！

小貼士

不懂的可加我微信：18674034251食材天然，小火煮，只能冷藏不能冷凍。