尖椒肚條煲

材料很簡單，調味料也只有三種！但是超級好吃又下飯！
做之前請先看小貼士！

用料  

尖椒肚條煲的做法  

1. 小米椒整條，姜蒜切片。要是想要辣味更足一點就把小米椒切段！

2. 豬肚條洗淨，抄水去沫後用清水沖洗乾淨！放入高壓鍋加水壓5分鐘，切段。（我買的超市已經處理好的淨豬肚，很方便！）

3. 泡二荊條切段，泡小米椒整個，加點泡椒水，備用。

4. 清水筍片，萵筍切段抄水備用。

5. 下小米椒、大蒜、生薑爆香。

6. 加肚條絲翻炒。

7. 加入泡小米椒、泡二荊條、泡椒湯翻炒。

8. 加筍片，萵筍條、鹽、味精，、鮮味汁翻炒。

9. 加適量開水！開水！開水！大火燒開！水不用太多！

10. 放入小煲裏小火燉5分鐘略收汁入味撒蔥上桌！

小貼士

1、豬肚我買的是超市已經處理好的淨豬肚，回來只要用白醋和鹽搓洗一下就很乾淨了。
2、豬肚千萬別燉太久！燉的太軟，沒嚼勁就不脆了！
3、燉豬肚的湯不要倒，可以加點蘿蔔，菌類進去燒個湯，又是一道菜。
4、加水燉的時候一定要加開水！水不用太多，因爲所有食材之前都有過處理都是熟的！
5、萵筍想吃脆的就少抄一會水，少燉一會！