青椒煸肚條

現在是青椒大量上市的季節，我這麼喜歡吃辣，肯定是不會錯過了，最近用青椒做了很多道菜。
青椒煸肚條，有青椒的香味，還有一點微辣，配上脆脆的肚條，別有一番風味。

用料  

青椒煸肚條的做法  

1. 豬肚打理乾淨，放入鍋中煮熟，加入幾片姜。
   

2. 煮熟後的豬肚撈出晾涼後切條。

3. 倒入適量菜籽油燒熱。

4. 加入切好的蒜片。

5. 放入豬肚翻炒。

6. 青椒切絲，放入青椒翻炒。

7. 加入適量鹽調味。

8. 裝盤。

小貼士

豬肚要煮很長時間，不然會嚼不動，我的豬肚沒有燉很耙，因爲我想吃脆脆的口感。
喜歡吃耙的豬肚可以提前把豬肚燉好。