五彩豆腐釀 食譜坊 菜譜 1.91W 大中小設定文字大小 用料 青豆 200克 洋蔥 1個 胡蘿蔔 1根 肉末 200克 五彩糯米（或者普通糯米） 500克 豆腐泡 500克 生抽/耗油/鹽 根據個人口味適量 食用油 兩勺 其它食材可自行添加（我加了蕎麥😁） 五彩豆腐釀的做法 ①五彩糯米泡十分鐘左右（普通糯米泡一個晚上，用手可以捏碎即可。）②所有材料切碎成丁備用。③豆腐泡剪一個小口備用。 鍋內放油先炒一下胡蘿蔔和青豆，然後加入洋蔥翻炒，加適量鹽，放肉末翻炒幾下，最後放入醬油、耗油（根據個人口味還可以加胡椒粉等，但調味料種類不宜太多哦，要不然就喧賓奪主了。） ①將炒好的料與糯米拌勻（糯米可先加少許鹽拌一下）②用勺子或者是直接手抓塞滿豆腐泡。 擺好上鍋蒸20分鐘左右，再悶幾分鐘就可以出鍋啦😄 如果沒有豆腐泡的也可以用焯過水的大葉菜來代替（如豬婆菜，生菜等） TAG標籤：好吃 五彩豆腐釀 五彩 豆腐 #
