白菜豆腐燉粉條（素）

用料  

白菜豆腐燉粉條（素）的做法  

1. 準備材料:
   1.蔥姜切片，幹辣椒切段。
   2.白菜切段，白菜幫和白菜葉要分開哦☀。
   3.豆腐切塊（中等嫩度的豆腐，不喜歡吃老豆腐)。

2. 起鍋燒油，家裏不用倒很多油，正常炒菜的就行，可以分批次香煎小豆腐～

3. 煎制兩面金黃，乘出備用。

4. 1.下準備好的配料:蔥姜，幹辣椒，八角。
   2.炒出香味。
   （我是用煎豆腐剩下的油，並沒有另起)

5. 下入一大勺黃豆醬，炒出醬香味。

6. 下入白菜幫，炒至微軟。

7. 炒軟後倒點清水，想多頓會兒的可以偏微多倒點。

8. 水開後，放入老抽（適量），鹽（適量）。

9. 下入白菜葉、豆腐、泡好的粉條。

10. 略微摻開～蓋蓋咕嘟嘟～

11. 我家用的威壓不粘炒鍋，蓋蓋開燉～咕嘟嘟～咕嘟嘟～咕嘟嘟～
    燉至湯汁濃稠後放點雞精，還可以偏微淋點水澱粉。
    出鍋啦～☀