各種成熟度不一樣的壽桃

用料  

各種成熟度不一樣的壽桃的做法  

1. 牛奶常溫

2. 低粉

3. 糖

4. 黃油不用解凍

5. 糯米粉推薦三象的巨好用

6. 粘米粉

7. 將牛奶倒入盆中

8. 放入黃油和白糖

9. 起鍋加水

10. 將混合的牛奶黃油白糖放入鍋中

11. 先將黃油融化

12. 黃油融化後小火將白糖攪拌至融化

13. 將所有粉類過篩

14. 攪拌至無顆粒狀

15. 上鍋蒸30分鐘

16. 最好附上一層保鮮膜防止滴水

17. 趁熱將麪糰取出揉至表面光滑

18. 將麪糰檊開這是爲了更快散熱

19. 將麪糰放入冰箱15分鐘

20. 取出麪糰靜置15分鐘讓其回溫

21. 將麪糰按照30克，20克，10克分開

22. 用虎口慢慢往上推把餡包起來

23. 用葉子模具壓出葉片

24. 用三角板在桃子中間壓出一道縫

25. 用手把桃子頂端揪出一個小尖尖，這樣桃子纔會更像一點

26. 用網篩上奶粉充當桃毛

27. 想要只有頂端有紅色的需要10克紅色麪糰，想要半個桃子是紅色的需要20克紅色麪糰以此類推

28. 各種成熟度不一樣的壽桃上市了，鄰居們老規矩看看就好吭