清熱消暑的廣東涼茶、涼茶凍、涼茶爽

用料  

清熱消暑的廣東涼茶、涼茶凍、涼茶爽的做法  

1. 用的是廣東常見也常用的中草藥，在市場內的中草藥店或湯料店及設中草藥的藥店都可買到

2. 所有的中草藥用清水泡10分鐘，洗淨

3. 將洗淨的中草藥放入瓦鍋中，加入清水大火燒開，轉中小火熬煮40分鐘，再加入黃冰糖

4. 待冰糖溶化後用濾網過濾出涼茶，渣料倒掉。在奶鍋中倒入1000毫升濾好的涼茶

5. 吉利丁片用冰水泡軟（家裏有白涼粉的也可以用50克白涼粉代替，我家的白涼粉用完了就用了吉利丁片），放入奶鍋的涼茶中，小火慢慢順時針攪拌，待吉利丁完全溶化，再將涼茶倒入洗淨用開水消毒後的保鮮盒中，放涼

6. 玻璃瓶洗淨，用開水消毒後倒入放涼的涼茶。

7. 將放涼的涼茶和涼茶凍放入冰箱冷藏一晚

8. 做好的涼茶凍如果凍般

9. 我家小孩喜歡將涼茶涼裝進杯子，再倒入她喜歡的益力多（加煉奶、牛奶、蜂蜜均可，看個人喜歡）

10. 小孩喜愛的涼茶爽就好了，清熱消暑一級棒