琺琅鍋-幹鍋花菜
用料料酒2勺生抽2勺糖10克鹽少量花菜1顆油適量蒜蓉適量小米辣適量豆瓣醬1勺琺琅鍋-幹鍋花菜的做法準備好所有食材花菜洗淨，去掉花菜葉，琺琅鍋等水燒開後放入花菜，焯2分鐘撈出過冷水後瀝乾待用琺琅鍋中下油，小火，油熱後，放入...
琺琅鍋燜飯
這是一條含廣告食譜😁哈哈強烈推薦這個琺琅鍋，雖然不是大品牌但我超級愛用，也不是很貴😉（喜歡可以找我購買😝😝燜出來飯粒粒飽滿香口，還不沾鍋底。用料大米2杯醬油3勺油1勺澱粉2小勺上肉500g幹香菇5-6朵乾貝15-20粒蔬菜隨...
琺琅鍋燴飯
洋柿子雞蛋泡飯用料洋蔥適量油適量水半碗米飯2碗午餐肉粒適量火腿腸胡蘿蔔🥕雞蛋3個琺琅鍋燴飯的做法琺琅鍋燴飯（洋柿子雞蛋泡飯）午餐肉切片、胡蘿蔔🥕丁、火腿腸切丁、臘腸切片煎一煎，煎出的油炒洋蔥碎，加一罐番茄醬（或者...
琺琅鍋煎魚
用料魚1條琺琅鍋煎魚的做法熱鍋冒煙冷卻1分半鐘魚擦乾放入魚後開大火煎好一面再翻...
琺琅鍋悶雞
新入手琺琅鍋開鍋後還沒用過呢用料雞1只姜厚切10片鹽適量克蒜5瓣蠔油1勺料酒適量勺糖8克醬油3勺琺琅鍋悶雞的做法雞肉清洗乾淨，切小塊，過水待用琺琅鍋加熱後放油，放生薑大蒜炒香放雞肉，爆炒5分鐘，把雞肉撥一邊，放冰糖炒化，繼...
琺琅鍋歐包
零基礎也能做出好吃的歐包配方中沒有寫老面如果家裏有老面撕成小塊放進去更能增加風味。因爲歐包裏沒有過多的增味原料只能透過增加發酵時間提升麪包的風味口感。用料高筋麪包粉280克全麥麪包粉140克白砂糖5克酵母5克...
琺琅鍋麪包
用料高筋麪粉170克玉米粉20雞蛋2個牛奶100克食用油60克糖30克鹽2克泡打粉4剋核桃幹若干克琺琅鍋麪包的做法麪粉，泡打粉，鹽混合均勻蛋，牛奶，油拌勻粉加入牛奶液中果乾加入麪糰裏入琺琅鍋（內鋪油紙）不用泡打粉可以用酵母，只是...
kimfulton 金孚頓琺琅鍋菜譜之 啤酒幹鍋雞
對美食的愛好，興趣使然，用最簡單的方法和調料體現食材最誘人的美味，是我的追求。所有的菜譜，沒有複雜或者特殊的調料，沒有味精。雞是大衆非常喜歡的一種食材，做法各式各樣，千奇百怪，這次用啤酒和琺琅鍋加祕製紅油豆瓣醬燒製一...
鑄鐵黑琺琅白琺琅鍋開鍋方法
轉載用料豬肉鑄鐵黑琺琅白琺琅鍋開鍋方法的做法好好...
琺琅鍋燜雞腿
南瓜鍋買了好多年了，竟然忘了用。早上拿出來做個燜雞腿。用料雞腿3只蔥葉半斤胡蘿蔔半根土豆一個蒜六瓣姜六片鹽醬油料酒耗油適量香菜一棵（不喜香菜的可放水芹）也可不放琺琅鍋燜雞腿的做法雞腿洗乾淨控幹水分，就叉子將雞...
琺琅鍋焗雞
沒有烤箱卻一直想試着挑戰烤雞……看了很多版本的電飯煲烤雞做法，用琺琅鍋試做，因爲這鍋蓋的太嚴實了，水氣太多做出來變焗雞了……不過味道另有一番風味，餐桌上受到一致好評並光盤！用料三黃雞一隻鹽少許料酒一勺姜八片小蔥...
琺琅鍋燜雞
我們家吃雞那真的是想盡各種辦法，三黃雞、黃燜雞、烤雞、雞湯都是經常上桌的菜，有一天朋友跟我說她喜歡電飯煲燜雞，我想啊，電飯煲燜雞了，那米飯咋辦🤔🤔🤔於是，死沉死沉的琺琅鍋出場了，我家除了炒菜的鐵鍋，也就它約摸能燜雞了...
琺琅鍋燉雞
今天我們來燉一隻老母雞，哥哥說這個雞好吃，需要燉的時間長，然後我們就用琺琅鍋燉吧用料蔥半根姜四片料酒3勺醬油2勺生抽2勺冰糖5粒鹽6克香菇5朵青椒2個土豆2個琺琅鍋燉雞的做法冷水下鍋，加入薑片，料酒，去除血沫。放入油，幾塊...
琺琅鍋雞湯
新入一口紅色琺琅鍋，滿意，導熱快、鎖水，關鍵是漂亮，用起來心情很好。選一張沸騰的圖片作擡頭，應是下廚房超治癒的時刻。沸騰是食材的狂歡，也是下廚者內心的歡騰。用料蔥1大根姜兩個拇指大料酒2勺鹽儘量少雞半隻花椒5粒香菇3...
滷五花肉（琺琅鍋）
這是一道無難度好看又好吃的硬菜，此菜的精髓在於滷肉一定要放東古醬油，香料可以隨性添加，如果不喜歡吃香菇的，可以放幾瓣大蒜下去，一樣也很香。用料水克油克八角個香葉片薑片生抽勺滷五花肉（琺琅鍋）的做法五花肉、香料、醬油...
琺琅鑄鐵鍋-幹鍋粉絲蝦煲
用料主料蝦1斤乾粉絲30克蘆筍6根佐料蔥花適量薑片適量蒜頭適量橄欖油2勺碗汁蠔油2勺生抽1勺老抽2勺料酒2勺白糖1勺琺琅鑄鐵鍋-幹鍋粉絲蝦煲的做法各種蝦都可以，越新鮮越好。這次用大頭沼蝦，洗淨（懶得去蝦鬚蝦腳蝦線的我，...
Staub琺琅鍋梅乾菜燒肉
用料梅乾菜150克五花肉300克姜生抽2勺鹽少量幹辣椒1個大蒜籽3個Staub琺琅鍋梅乾菜燒肉的做法洗梅乾菜，抖去沙子，浸根部短時間，切成一節節五花肉切成1釐米左右一段鍋內放油爆肉，翻動，炸出一點肥油即放入姜蒜。關小火。放入...
幹鍋花菜【1月北鼎琺琅鍋食譜】
【1月北鼎琺琅鍋參考食譜】*本食譜出自@敏-35用料花菜1顆椰子油15克薑片5片蔥白若干乾紅椒8個調味料料酒2勺黃豆醬1勺生抽2勺糖10克鹽少量幹鍋花菜【1月北鼎琺琅鍋食譜】的做法花菜洗淨，花菜葉子也一起收了吧，生薑切片，...
琺琅鍋燉肉
視頻裏，風太大，水蒸氣模糊了攝像頭，大家勉強看吧，捂臉。這一道菜，沒有用焦糖裹色，而是利用油煎的方法上色，也沒有用醬油或老抽，因爲我覺得燉煮後留在肉裏的酸澀味，能避免就儘量不嘗。用料肉（豬肉、牛肉、羊肉）一斤胡蘿蔔兩根腐竹...
琺琅鍋雞翅
用料主料：雞翅中，配料：蔥絲、薑片、蒜片、鹽、生抽、料酒、冰糖、花椒、八角、開水琺琅鍋雞翅的做法將雞翅中洗淨用廚房紙巾吸乾水份，雞翅中用廚房剪刀剪一剪（容易入味）後，放入調料料酒、蒜片、薑片、蔥、鹽等醃製二、三個小...
幹鍋花菜【4月北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】
【4月北鼎打卡參考食譜】*本食譜出自@敏-354月打卡領價值199元的北鼎泡茶隨手杯，活動規則戳用料調味料料酒2勺黃豆醬1勺生抽2勺糖10克鹽少量食材花菜1顆椰子油15克薑片5片蔥白若干乾紅椒8個幹鍋花菜【4月北鼎琺琅鑄鐵...
北鼎琺琅鍋鐵鍋_炒花蛤
[cp]#鍋物主義##北鼎琺琅鑄鐵鍋#炒花蛤今天用北鼎的琺琅鍋做了一個炒花蛤，按照羽宣媽媽的配方，一步一步跟着做超級贊，常買來花蛤，用鹽水浸泡去沙將處理好的花蛤放入琺琅鍋中，爆炒燜燉，很快便熟了，非常的方便，而且味道鮮美。@...
琺琅鍋歐包
烘焙筆記（琺琅鍋，高筋粉，全麥粉\黑麥粉）用料高筋麪粉（部分全麥粉）400-450克水320-360克（70%-80%）乾酵母2克鹽6剋核桃葡萄乾適量琺琅鍋歐包的做法1麪粉加水拌勻，室溫水解30分鐘；2加酵母，揉勻；再加鹽，揉勻；3每三十分鐘全面摺疊一次，1-...
琺琅燜鍋
開鍋第一道菜，都說鍋用久了會有靈魂，願你以後多姿多彩。用料洋蔥半個生抽少許豬油適量羊肉適量大蝦適量芹菜半根調料適量五花肉適量琺琅燜鍋的做法1.五花肉切片，耗油、生抽、植物油、烤肉調料、麪醬研製2.蝦背切開，挑線備...
琺琅一鍋出
用料很多東西琺琅一鍋出的做法洗洗，扔進去，出來...